1. 주요품종
○ 재래종(자경종) : 현재 재배되고 있는 인삼품종의 대부분은 자경종이며 일부 황숙종도 재배되고 있다. 자경종은 줄기 및 엽병이 완전히 자색 또는 부분 혼합색(자색+녹색)을 띠며, 열매는 성숙하면 홍색을 나타낸다. 반면 황숙종은 줄기와 엽병이 모두 녹색을 띠며 열매는 노란색을 나타낸다. 식물체는 혼계 상태로 불균일하다.
○ 천풍(天豊) : 줄기색은 모종삼과 2년생에서만 자색이고 4년생 이상에서는 줄기색이 기부만 자색이다. 잎의 형태는 약간 말리는 형이고 가을 단풍 시 잎 색깔이 노란색에 약간 붉은색이다. 열매색은 등황색이고, 뿌리의 몸통이 긴 원통형으로 체형이 우수하고 고급홍삼(천삼과 지삼 등급)의 제조수율이 높아 홍삼 제조용으로 알맞으며 적변삼 발생이 적은 편이다. 자경종에 비하여 개화 결실이 늦고 씨눈틔우기율이 다소 떨어진다.
○ 연풍(連豊) : 줄기의 길이가 짧고 줄기색은 연한 자색이다. 작은잎 수는 많으며 모종삼 때부터 턱잎의 발생이 많다. 가을 단풍 시 잎 색깔이 붉은색이며, 열매색은 홍색이고, 줄기는 4년생 이상에서 2개 이상으로 다경 개체가 많다. 동체가 짧고 굵은 원통형이며 수량이 높은 다수성이다.
○ 고풍(高豊) : 줄기색 및 잎자루색은 진한자색이다. 잎 단풍색은 붉고 꽃대의 길이는 중간이다. 열매색은 진한 붉은색이고 열매송이 모양은 역삼각형이다. 뿌리색은 미색이며 출아기는 중간이다.
○ 선풍(仙豊) : 줄기색은 자색이며, 잎 단풍색은 붉고 꽃대의 길이는 길다. 열매색은 붉은색이고 열매송이 모양은 부채꼴형이다. 뿌리색은 미색이며 출아기는 빠르다.
○ 금풍(金豊) : 줄기색은 녹색이며, 잎 단풍색은 노랗고 꽃대의 길이는 중간이다. 열매색은 노란색이고 열매송이모양은 부채꼴형이다. 뿌리색은 미색이며 출아기는 중간이다.
2. 신품종 생산 및 보급
현재 인삼은 종자 생산체계에 따라 채종되고 있지 않기 때문에 종자의 순도가 떨어지고 부정확한 공급량으로 매년 가격차가 크며, 적시 공급이 안 되어 재배농가는 아직까지 재래종에 의존하고 있어 정부차원에서의 종자 생산 보급체계 확립이 시급한 실정이다. 따라서 앞으로 종자보급체계를 갖추어 정부의 주도하에 신품종에 대한 종자보급체계가 확립되어야 한다.
